المكونات

1 ك ارز

2 ملعقه سكر

1 كوب مكسرات المتاح عندك لوز بندق أو حتى فول سودانى

1 كوب زبيب

1 بصله مفرومه

1 ملعقه كركم

ملح+فلفل اسود

نصف كوب زيت

ماء ساخن للتسويه

الطريقة 

ثم ننزل فى إناء التسوية بالمكسرات والزبيب والبصل المفروم

والكركم والملح والفلفل الاسود مع التقليب

حتى يتجانس الخليط ونرفع نصف الكمية فى إناء جانباً

ودى عشان نرشها على وش الأرز عند التقديم

وبعد ذلك ننزل بكميه الارز على باقى المكسرات ويقلب مع المكونات حتى يسخن قليلا

ثم ننزل بالماء الساخن ليغطى الارز وعليه السكر المكرمل السابق عمله

وننتظر حتى الغليان ونهدأ النار قليلا حتى تتم التسويه

نبدأ نعزف السمفونية فى سرفيز قصدى نغرف الأرز فى سرفيز

ونوزع على الوجه باقى خلطة المكسرات والزبيب