الكفته_التركي

مقدمه_الشيف_حماده_راشد_السيد_محمد

التحضير١٠دقيقه

الطهي١٠دقيق

درجه_حراره_١٨٠

المكونات

كفته سيخ ١/٢كيلو

عباره عن لحمه مفرومه ودوش

لكيلو اللحم الأحمر ٢٥٠ جرام من الدوش

بهار (ملح وفلفل اسود وجوزه الطيب)

بصل مفروم ناعم مع اللحم ٣حبه متوسطة

عايز تزود إضافات حسب رغبتك

زيت ذره ٢معلقه كبيره

الطريقه

في إناء غويط نضع المكونات كلها مع بعض ويقلب الخليط اللحم والبهار والبصل ليمتزج الخليط ببعضه لمده ٢دقيقه ونضع اللحم على السيخ ونسيخه وفي طاسه بها زيت على النار ننزل بالكفته تاخد اللون الدهبي وفي نفس الطاسه نشوح البصل والفلفل الحار والالوان وننزل عليهم بالكفته ويقدم مع أرز أي نوع والبطاطس المقرمشه بجوار السلطات وبألف هنا