المقادير 
رقاق ناشفلتر شوربةنص كوب زبدةمعلقه كبيرة سمنة بلدي نص كيلو لحمه مفرومةبصله مفرومة كوب فلفل ألوان واخضر مفرومرشه جوزة الطيبفلفل أسود وملحطريقه التحضير 
أول حاجة هانعصج اللحمة في طاسة سخنة وهنضيف شويه زيت وبعدين نضيف البصلة ونقلبها شويه وبعدين نضيف اللحمة والفلفل المفرومة مع البهارات ونسيبها شوية على النار مع التقليب.
هنضيف لتر من الشوربة الساخن في الصينية وبعدين ننزل فيها الرقاق ونجهز الصينية اللي هنعمل فيها الرقاق.
وبعد كدا ندهن الصينية بزبدة أو بسمنة وبعدين نفرد في قلبها الرقاق وبين كل طبقة وطبقة بنفس الطريقة هندهن زبدة سايحة عشان الرقاق يورق
وبعدين نعمل 3 أو 4 طبقات وبعدين نضيف اللحمة المتعصجه ونعمل 3 طبقات تاني وبعدين نقطع الصينية مربعات.
واخيرا ننزل بشوية شوربة وندهن الوش زبدة وبعدين ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 في الرف اللي في النص لحد ما الوش يتحمر.صحتين وهنا على قلبكم