مقدمة من الشيف / ام العابدين

المقادير

نص كيلو دقيق اسبونج

5بيض ملعقه صغيره محسن جل

نص كوب ماء

الحشو والتجليس

ربع كيلو كريم شانتيه خام

سكر وماء مثلج

فواكه حسب الرغبه

الطريقه

نحضر الاسبونج

نصرب البيض والدقيق والمحسن ونص كوب ماء مع بعض بالمضرب الكهرباء حتي تتماسك العجينة ويفتح لونها ونضعها في صينية بها ورق زبده ونحطها في الفرن علي الرف الاوسط علي درجه الحراره 180لمده 40دقيقه

ونتركها تبرد تماما ونقطعها طبقات ونحشيها بالكريمه وقطع الفاكهة ونتركها في الفريزر أو الثلاجة ساعة ونجلسها بباقي الكريمه حتى تختفي اي عيوب وان شاءالله هنزل صور وطريقة التاجليس والأدوات في بوست اخر

اما بالنسبه للفاكهه هنقطعها شريح رقيقه ونرسها حسب الشكل وبالفرشه نحط جل تالميع علي البارد علشان نحافظ على شكل الفاكهه