طاجن العكاوي
مقدمة من الشيف /حنان فاروق طاجن العكاوي المقادير نصف كيلو عكاوى كيلو بصل كرفس فلفل حار طماطم بطاطس جزر بسلة سمن توابل حسب الرغبة و مكعب مرق (اختيارى) كوب شوربة او ماء الطريقة نحمر البصل على النار ثم نضيف له العكاوى ثم روز مارى وكرفس وزعتر وفلفل حار وفلفل أخضر نقلبهم مع الطماطم ثم نضيف …
