العريكة

المقادير

خبزمفروم

كان طاوة أوالخبزالعادي

بس الافضل ان يكون من الدقيق البر

وإذ مافي أفرمي أيت خبز متوفر عندك

بلفرامه او بلعصارةاليد

موز

قشطه

عسل

تمرمنزوع النوى

لوز مجروش لزينه

زبيب لزينه

نفرم الخبز باالفرامه

او بلعصارةاليدحق حسب المتوفق عندك

اذا مافي باليد بس لازم تكون صغيره مره فتات مره

والافضل يكون الخبز حار ( ساخن) خبز طاوة تقدري تفرميه بيدة بكل سهول

ويطلعي مثل حق السووق

تاخذي التمر وتسويه بداخل القدر

ثم تضيفي له ربع كأس صغير زيت او سمن قليل مو كثير

والنارتكون هادئة

وتقلبي التمر بزيت لين يذوب التمر

ثم تطفي النار

وتضيفي الخبز المفروم

وتعجنيه بلملعقه او بيدك

وتضعي التمر

وتخلطيه جيدا مع التمر

ثم تضيفي حبتين موز

وتفرميهم بيدك مع التمر والخبز

وتخلطيهم جيدا