يتم غسل السردين جيداً

يوضع السردين في صينية

يتم خلط البصل والثوم المفروم مع الملح والكمون وشطه ثم يوضع مع السردين ويتم خلطهم جيداً.

نوزع الفلفل والطماطم فوق السردين ويضاف عليهم عصير الليمون والزيت علي وجه الصينية.

يقطع ليمون حلقات ويرص على وجه الصينية.

توضع الصينية في الفرن إلى أن تتم التسوية.

ممكن وضعها تحت الشواية إلى أن يصبح لونها ذهبي.