مقدمه من / الشيف رياض محمد

بالجبن

الخضار

اللحمة

الفليفلة

المكونات

دقيق متعدد الاستعمالات واحد كيلو

واحد كوب زبدة

نصف كوب زيت مازولا

ملعقة ملح طعام

اثنان ملعقه سكر

بيكن باودر ظرفين

فانيليا ظرفين

ثلاث بيضات

ماء دافئ للعجن حسب نوع الدقيق المتوفر

الحشوة حسب الرغبة

سبانغ دبس رمان ملح فلفل احمر باودر كزبرة فلفل اسود

جبنة مبشورة فلقل احمر باودر بيضة زعتر جاف مطحون أو اوريغانو او حبق

اللحمة مع بصل مفروم ناعم وثوم مطحون وسبع بهارات وملح ومكسرات حسب الرغبه

بعد عجن العجين يترك نصف ساعة للتخمير وتقطع حسب الرغبة وتحشى بالحشوة المطلوبة

تريح عشر دقائق بعد الحشي تدهن بالبيض تزين بالسمسم وحبة البركة وتدخل الفرن على درجة حرارة ممكن تزي 200لمدةربع ساعة