مقدم من الشيف محسن المعموري

المقادير:

200 جرام تمر هندي منزوع النوى

2كوب كاتشاب

كوب دبس الرمان

2كوب صوص با ربكيو الجاهز

نصف كوب ماء

3ملعقه زيت زيتون

الطريقة:

يضاف الماء الى التمر هندي ليذوب فيه

ثم نضيف جمبع المقادير الباقه.

وتخلط جيدا.

يمكن الاحتفاض فيه مده. طويله في الثلاجه

يوضع على الدجاج بعد الشوي

ليطفي طابع حامض للدجاج وكذالك تغير اللون.