وصفة المحشي

مقدمه من شيف  / سمر حسن

المكونات

بتنجان /كوسه /بطاطس

طماطم /صلصه 

بصل

خضره مشكله

بقدونس /كسبرة خضرة/شبت

فلفل حار حسب الرغبه

ملح فلفل اسود

ارز

 زيت نباتي

طريقة التحضير

نضع حله ع النار 

ننزل بي بصل مقطع صغير

يقلب حتي يتبل ننزل بعصير الطماطم 

معلقتين صلصة انزل بالبهارات

نسبها تتسبك جيدا

ثم نهدي النار عليها حتي تم تسبكها

ثم نرفعها من النار

يغسل الارز جيدا ويصفي

ثم نضع الارز ف اناء 

ثم نضيف الخضره مقطعة صغير

والفلفل الحار حسب الرغبه

يقلب وبكدا جهزه الحشو

البتنجان والكوسه والبطاطس جهزه الحشو

يتم الحشو 

يروص في الحله بداخلها القلب االبتنجان 

وبعد كدا معي شربه فيها مكعب ماجي ومعلقه من التسبيكه

وتقلب ونسقي بيها المحشي

وبالف هنا