مقدم من شيف محاريق خليل جينرال

التحضير ٢٥ دقيقه

الطهي ٦٠ دقيقه

المقادير

افخاذ دجاج مقطعه للنصف

خضار بطاطا جزر ثوم بصل

بهارات. كركم. بابريكا. كمون. بهار شوي. قرنفل

نصف كوب صوص تمر(سيلان. تشيلي حلو. صويا صوص يضرب بالخلاط)

الطريقة

نضع الخضار في الصينيه.

ثم الدجاج ونمزج البهارات

ونضعها فوق الدجاج

ثم نغلف الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن ٤٥ دقيقه على ١٨٠ درجه

بعدها نشيل القصدير

وندهن الدجاج بصوص التمر ونرجعها ١٥ دقيقه تحمير حراره ١٥٠.