مقدمه م شيف /  حنون فاروق ومطبخها

المقادير :-

نصف كيلو دجاج مكعبات

كوب فلفل ألوان مكعبات

كوب أوراق كزبرة فريش

نصف م ص بيكنج بودر

ثوم بودر

بصل بودر

بابريكا

ملح

فلفل أسود

(الحشو)

جبنة شيدر مبشورة

(للتغليف)

٢كوب دقيق

٣كوب كرسبي

كوب حليب

٢بيض

ملح

فلفل أسود

زيت للقلي

طريقة التحضير :–

في الكبة نضع كل المكونات مع القليل من الجبنة البارميزان المبشورة ونخلط جيداً حتى تمام التجانس . ثم نشكل الخليط إلى قطع متساوية . ثم نرص قطع الناجتس على صاج مفروش . بكيس ثلاجة مفتوح ثم في بولة نخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود . ثم نضع الناجتس في الدقيق ونغلفه به جيداً ثم نضعه في خليط البيض . ثم في نضعه الكرسبي ثم نقليه في زيت غزير ساخن ويقدم بالهنا والشفا .