من كتابي عالم القيمة الغذائية
الوصفه رقم 5لكتاب روتانا نيوز الإخبارية الدولية
مستر / ابراهيم فوزي محمد غزال
المصدرين الاساسيين للكولسترول
الاول المواد الغذائية
والثانى الكبد
وعلى الرغم من ان المواد الغذائية تحتوى على الكولسترول غير الكبد ينتج فى الواقع ٨٠٪ مما يحتاجة جسم الانسان من الكولسترول
وممكن الكشف عن الاصابه بارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم باجراء فحص للدم وتعتبر النسبه العاليه ٠٤٢ ملي جرام فى عشر اللتر الواحد من الدم كولسترول سيئ
يتم نقل الكولستروا فى الدم مرفقا ببروتين خاص والذي يحمله تركيبة خاصة تدعى البيروتين الدهنى
والبروتينات الدهنيه اما ان تكون ذات كثافة عالية او منخفضه اومنخفضه جدا ويرجع ذلك الى كمية البروتين الموجوده بالنسبه للدسم
كولسترول البروتين الدهنى المنخفض لما يمكن ان يسببة من انسداد فى الشريين وعلى الاغلب يتالف من دسم وكمية صغيره جدا من البروتين
وفى النسب الطبيعية يحمل الكولسترول من الكبد الى انحاء الجسم الاخري حيث هنالك حاجة له من اجل
اصلاح الخلايا وبعض النشاطات الاخرى وعندما ترتفع نسبتة يتراكم مع المواد الاخرى على جدران الشرايين مايسبب امراضا خطيرة
ومع مرور الوقت يمكن ان بسبب فى ضب وانسداد الشربين
كما مع مرور الوقت يكن ان يسبب
تضيق واسداد الشريين
كما يسبب فى نقص تيار الدم المنتج الى انسجة. الجسم وعضله القلب
مما يتسبب فى عدم وصول الدم الى الانسجه الحية فى جسم الانسان وهذا يسبب تلف او موت الانسجة الحيه فى جسم الانسان وهذا. مايسمى بالنوبه القلبيه
لنا لقاء فى تلك المحاضرات