الشيف /ايمان علي

المكونات

٥٠٠جرام سميد/

٥٠٠ جرام دقيق /

٣٠٠جرام سمنه/

١٥٠ذبده/

معلقة خميرة فورية/

٣معالق سكر /

٤معالق لبن بودر/

ربع م مستكة مطحونة /

معلقة محلب /

كوب الا ربع ماء دافيء /

ربع كوب ماء زهر

الطريقة

نضع كل المكونات الجافة مع بعض ونضيف السمنة والذبدة

ونقلب كويس لغاية المكونات ماتتجانس مع بعض

ونضيف ماء الزهر والماء الدافيء بالتدريج ونسيبة يرتاح لحد مانعمل الحشو عجوه

ونضيف لها قرفة وسمسم ونقلب كويس /

الحشو التاني مكسرات وملبن

نشغل الفرن قبلها علي درجة حرارة ٢٥٠

ونقطع الحشو قطع صغيرة والعجين قطع اكبر شوية

ونحشي المعمول

وندخله الفرن علي الرف الوسطاني من ٨/٦ دقايق ونطلعة

وبالف هنا