كيكة التمر

مقدمة من سامية حافظ

المقادير

٢ كوب دقيق

كوب سكر

نص كوب تمر منزوع النوا ومنقوع في نص كوب حلي سخن ويخلط في الخلاط

كوب الا ربع زيت نباتي

٤ بيضات

باكيت بيكينج بودر

رشة قرفة

رشة قرنفل

رشة جوزة الطيب

رشة ملح

كوب حليب

الطريقة

يخلط الدقيق والبودر والملح والبهارات ثم في وعاء يخفق البيض والسكر جيدا ثم اضيف الزيت و الحليب والتمر ويخفق ثم الدقيق ويضرب معا جيدا ثم تصب في صنية مدهونة زيت وتدخل فرن سخن بدرجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة وتقدم بالهنا