مقدمه م الشيف / رشا رفعت

المقادير

ربع كيلو كنافة مجمدة

ربع كيلو سمن اي نوع

نصف كوب سكر بودر

مقادير الكريمة

كوب كريمة لباني

كوب الا ربع ماء أو حليب مثلج

نصف كوب سكر بودر

مقادير النوتيلا

كوب كاكاو اسباني خام

كوب زيت

كوب سكر

كوب الأربع حليب ساخن

الطريقة

نحمر الكنافة في السمن على نار هادئة بعد تكسيرها

و نضيف لها السكر البودر حتى تاخذ اللون الذهبي

ثم نصفيها من السمن الزائد و نضعها في قالب التقديم حتى تبرد

لعمل الكريمة

 نضع كل المحتويات في الخلاط او نضربها بالمضرب الكهربائي

حتى نحصل على القوام المناسب و نضيفها على الكنافة المحمرة لنحصل على طبقة متوسطة

لعمل النوتيلا

نضع السكر و الحليب الساخن في الخلاط و نخلط حتى يذوب السكر

ثم نضيف الكاكاو و الزيت و نخلط حتى نحصل على قوام مناسب

و نضيفها على الكنافة و الكريمة حتى تغطي طبقة الكريمة

و نزين بالمكسرات او حسب الرغبة و نضعها في الثلاجة ساعتين