مطبخ-طماطم فاطمة

المقادير

٨٠٠ جرام لحمه

٢٠٠ جرام ليه

ملح..فلفل اسود.. حبهان مطحون..

جنزبيل بودر.. قرفه ..بشرة جوزة الطيب.

٢بصله مبشوره .

٢ حبة طماطم مبشوره.

١٢٥ جرام برغل منقوع ومتصفى كويس قوووى

الطريقه

نخلط كل المقادير مع بعض كويس وتفرم وشين فى المفرمه..

تترك فى التلاجه ربع ساعه .

نصبع الكفته وعلى الشوايه او فرن البوتاجاز السخن

بالهنا..تحياتى ..