تقديم الشيف سهام الحشاش  

المقادير:

نص كيلو لحمه مسلوقه نصف سوي

نص كليو رز 

وبصالتين مبشورتين

اتنين ورق الغار 

اتنين ليمون مجفف

وحده من عود القرفه الخشب

اتنين حبهان

معلقه صغيره من حبهان البودره 

معلقه كبيره من الكركم

معلقه صغيره من الزعفران

معلقه صغيره من الملح

مكسرات زبيب وسوداني

الطريقه :

نضع حله علي النار ونضع فيها اربع ملعق كبار من الزيت

 ونضع عليها اللحمه ونضع عليها معلقه اللحبهان البودر

 ونشوحها جيدا وننزل بورق الغار والبصل لعند ما يصبح اللون دهب

 وننزل بالرز ونضع معلقه الكركم وعليها المياه السخنه

ونضع معلقه الزعفران ونتركها علي نار متوسطه .

لعند ما تتشرب ونقوم بتهدئت النار ثم نقدمها في الطبق النهائي . 

ونضع عليها المكسرات الزبيب والسوداني وتمني الوصفه تعجبكم.