مقدمه م  الشيف / سهام الحشاش

المقادير:

بصلتين كبار مقطعين رفيع وملعقه كبيره ثوم

نصف كيلو كبده بها نسبه دهن

فلفل حار

فلفل اسود

حبهان بودر

طماطم مقطعه رفيع

ملعقه كبيره عصير ليمون

الطريقه:

نخلط الكبده في حله ع النار وننزل بالزيت وننزل بالحبهان والملح لحد متاخد صدمه وبعدين نبدأ ننزل بالبصل والثوم ونبدا ننزل بالفلفل الأسود

ش . ونقلب جيدا وبعدين نبدأ ننزل بعصير الليمون  .

وبعدين نبدأ نعطيها ونتركها وبعدين نبدأ ننزل بالفلفل الحار والطماطم

 ونتركها لحد متستوي كويس وبعدين نبدأ نقدمها مع سلطه خضراء

 لو مكرونه وصلصه طحينه واتمني الوصفه تعجبكوا