مقدمه م الشيف سهام الحشاش 

 المقادير :

1- ربع كليولحمة مقطعة مكعبات 

2-بصلة مقطعة مكعبات 

3-وحدة من الطماطم مقطعة مكعبات 

4-نص قرن فلفل احمر مقطع مكعبات  

5-معلقتين كبار من الزيت  

6-معلقة صغيرة من الفلفل الأسود

معلقة صغيرة من الملح

  الطريقة:

 نضع طاسة علي البوتجاز وتسخن جامد وبعدين ننزل بالزيت وبعدين ننزل باللحمةتاخد لون وبعدين ننزل بالبصل والفلفل الاسودوالملح . ونسبها مع بعض علي نار هاديه . وبعدين ننزل بالفلفل الحار والطماطم وبعدين نسيبها . علي النار اقل من ربع ساعة . وبعدها نقدمها مع طبق مكرونه .