فوائد الزعتر الأخضر العشرة

الزعتر الاخضر رائع للصحة … نبتة طبية وعطرية معروفة جداً في الدول العربية وأوروبا، ويستخدم منذ القدم لمحاربة العديد من الأمراض.

ومنذ أيام اليونان والرومان يتم حرق الزعتر من أجل تنقية الهواء الداخلي، ويتم نقعه في الحمامات قبل الذهاب إلى المعركة.

يوجد الزعتر تحت 300 نوع مختلف، مثل الزعتر الشائع أو الزعتر الليموني، ويستخدم الزعتر في مطبخ حوض المتوسط،

ولكن له كذلك خصائص طبية لا تعد ولا تحصى. ويستخدم كذلك في مجال الصحة وفي مجال التجميل

حيث يدخل في العديد من المنتجات الصيدلانية. كما يمكن استخدامه في المنزل لصنع علاجات خاصة في متناول يدك.

تعرّفي في ما يلي على فوائد الزعتر الأخضر:

مركبات الزعتر:

الثيمول وهو مضادّ قوي للعدوى

جيرانيول

لينالول

كارفاكرول

الفلافونويدات، والتي تعطي هذه النبتة خصائصها المضادّة للأكسدة

وهلاء اليكي المكونات :

4 اكواب طحين منخول

نصف كوب زيت زيتون

نصف كوب لبن رايب بحرارة المكان

ملعقه كبيرة خميرة

نصف ملعقه كبيرة سكر

ملعقه صغيره ملح .

كوب زعتر اخضر مفروم ناعم

ماء دافئ للعجين .

جبنه بيضاء .

جبنة موزريلا حسب

الطريقه :

نحضر وعاء ونضع الطحين وجميع المكونات

ونخلطهم مع بعض حتى يتجانس الزيت مع الطحين .

نضيف الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينه متماسكه .

نشكل العجينه كرة وندهنها بزيت الزيتون .

نضع العجينه بوعاء مدهون بزيت الزيتون ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 40 دقيقه .

بعد ما ترتاح العجينه نقطعها قطع حسب الرغبه ونفردها ونحشيها جبنه بيضاء أو خليط من الجبنة البيضاء مع الجبنه الموزريلا.

نشكلها بشكل مثلث أو دائري حسب الرغبه .

ندهن الصينيه بمسحة زيت ونضع الحبات بالصينبه نتركها ترتاح نصف ساعه وبعد ما ترتاح نخبزها بالفرن .

نخرجها من الفرن نتركها تبرد قليلا وتقدم بالصحه والعافيه

درجة حرارة الفرن 200 درجة مئويه تخبز على الرف الوسط.

حتى يصبح لونها ذهبي غامق.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا وتقدم بالصحه والعافيه.