مقدمه م الشيف /خليل محاريق فلسطين
التحضير
٣٠ دقيقه
الطهي
٢٠ دقيقه
لحمه مفرومه خشن
خبز تورتيلا جاهز (لمن يقدر يتم تجهيز التورتيلا)
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
ملح. فلفل اسود. بهار لحمه. قرنفل. رشة زعفران
نضع ملعقتين زبده ونشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي
وننزل باللحمه حتى الاستواء ونضيف البهارات والبقدونس
ثم نملأ خبز التورتيلا باللحمه وندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق .
صحتين والف عافيه
