ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

6 كوب دقيق

كوب زبادي كوب ماء دافئ كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

2 بياض بيضة

وللوجه 2 صفار بيضة

الحشو

6 بطاطس مسلوقة

2بصل مفروم

ملح

فلفل

التحضير

يضاف الدقيق والملح والسكر والخميرة والماء والزيت والزبادي

وبياض البيض وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر

في طاسة على النار يضاف ملعقة زيت ويشوح بها البصل ويضاف البطاطس

والملح والفلفل

عندما تمتزج المكونات تطفئ النار وتترك الحشوة لتبرد جانبا

تقطع العجينة الي قطع متساوية ثم تفرد ونضع الحشوة ثم تغلق وتشكل

نضعها في صينية وتدخل فرن ساخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة

وبالهنا والشفا لكل اللي سهران معنا في مطبخ روتانا نيوز