ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

الشاورما

صدر دجاج شرائح

ملح فلفل أسود

زنجبيل

كركم

توابل  الدجاج

3 فصوص ثوم

نصف عصير ليمون

 بقدونس

هريسة ليبي

5 ملاعق كبار زيت

نخلط الجميع

ونتركهم 4ساعات في الثلاجه

التحضير

نحمرهم في طاسه مع الزيت

نضيف لها زيتون اخضر مقطع

الارز

المقادير

كيلو الأربع ارز بسمتي

زبدة

ورق للورا

لتر ماء

ملح

نص حبة بصل

ملعقة كركم

فص ثوم

فلفل اسود

كزبره

التحضير

يغلي الماء بالمقادير نضيف الارز ونتركه يطيب بعد ما يتشرب نضيف اليه الزبدة ويقدم  مع الشاورما