عجينه السمبوسه
الشيف سهام الحشاش المقادير : كبايه دقيق معلقه نشاه معلقه صغيره ملح معلقه كبيره زيت معلقه صغيره بيكمبودر ربع كبايه مياه ربع كيلو لحمه مفرومه متعصجه جبنه موتوزريلا الطريقه: نضع في بوله دقيق والنشاه والملح والبيكنج بودر و المياه والزيت ونقوم بعجنيها ونتركها عشره دقايق ثم نقوم بفردها علي الرخامه بسمك متوسط و نقوم بتشكيلها …

