مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

كيلولحم مفروم خشن

٢ حبه بصل مفروم خشن اعشاب عطريه

بقدونس مفروم خشن

كوب ارز البسمتي

ملح

فلفل

قطرات تاباسكو

زيت ذره مضاف اليه زيت نباتي

التجهيز

تخلط جميع المقادير جيدا

وتحفظ ساعتين بالثلاجه

تشكل اقراص وتخمرفي الزيت علي النار وتحمر وتقدم مع الارز البسمتي المسلوق علي البخار مع الاعشاب العطريه