طريقه عمل كفته بالطحينيه
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
14 مشاهدة
روتانا نيوز
مقدم من/ الشيف خليل محاريق
طريقة التحضير نصف ساعه
الطهي نصف ساعه
لحمة مفرومه
بصل مفروم
طماطم مفرومه
توم مفروم
بقدونس مفروم
نعنع مفروم
طحينيه
زنجبيل بودره. هال بودره. ملح. فلفل اسود. بهار لحمه
نضع اللحمه المفرومه في وعاء ونضيف لها بصل مفروم. وبقدونس ونعنع وطماطم. بهار لحمه ملح. فلفل اسود ونعجنها حتى تصبح خليط متجانس ونكورها على شكل كرات متوسطه ونضعها في صينية الفرن وندخلها الفرن ١٠ دقائق
وفي وعاء عميق نضع الطحينيه وعصير الليمون والملح وماء وخلطها جيدا.
ثم نضع قليل من الزيت في طنجره ونضيف بصل مفروم وتوم مفروم حتى تكتسب اللون الذهبي نضيف طماطم مفرومه ثم الطحينيه
ونتركها حت تغلي نضيف كرات اللحمه ونخفض النار لتصبح هادئه ونضيف بقدونس ونعنع
ونتكرها ١٠ دقائق
تُقدم مع الارز الابيض
