نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق البصل مع الطماطم وتصفي جيدا نأخذ التفل ونترك الماء جانبا

نحضر اللحمه المفرومه وتفضل أن تكون بالثلاجة حتي تعجن بالمكونات جيدا

ونضع الدهنه مفرومه مع باقي المكونات

ونفرمهم مره اخرى ولو مش متوفر  عندنا مفرمه أو الكبه نعجنهم كويس جدا حتي تصبح عجينة متماسكة

ثم نصبع الكفته ونشكلها بصنيه مدهونه بالزيت أو ورق الالمنيوم ونرص الكفته بجانب بعضها ومتقلقيش لأنها هاتكش ومش هتمسك في بعض وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة ثم نشعل الشوايه حتى تحمر من الوجه

ولو حابه تضعي فحمه ممكن وتقدم

بالف هنا وعافية