طريقه عمل قوارب الباذنجان باللحمه المفرومه
مقدم من الشيف/ فاتن فريد
المقادير
باذنجان رومي مقسوم نصفين
بصلة مقطعه
طماطم مقطعه
فلفل رومي
جبن شيدر
موتزريلا
ربع لحمه مفرومه
الطريقه
نقسم الباذنجان نصفين
نضع عليه زيت ونضعه علي ورق زبدة
وعلي الفرن
الزيت نضع عليه البصل حتي يدبل نضع فصين ثوم ناعم
ونقلب جيدا
ثم نضع اللحمه ونقلب ونضع الفلفل ونقلب جيدا ثم نضع الطماطم
ملح وفلفل وبابريكا ونقلب
ثم نضع م صلصه وتترك ١٠دقايق علي نار هاديه
تكشف وتقلب ٥دقايق حتي نضغط علي البتنجان بالشوكه وتترك مساحه للحشو
نضع الجبن الشيدر
ثم نضع الحشو
ثم نضع الموتزريلا
وتدخل الفرن للتحمير
