طريقه عمل شوربه الصياديه البورسعيدي

مقدم من الشيف/ محمد احمد شحاته

المقادير

سمكة بوري.بصل.زيت.ملح.كمون.فلفل اسود.معلقة صلصه.حبهان. ورق لورا.فص توم

طريقة التحضير

ننظف السمكه جيدا ونقطعها 4قطع مثلا ونضع نصف كوب زيت في حله وننزل بالبصل يتحمر حتي يأخذ اللون البني وننزل عليه بالماء وننزل عليه بالتوبل ومعلقة الصلصه وياخد غلوتين علي النار

في حاله تانيه ننزل بمعلقتين زيت و2حبة حبهان وفص توم و2 ورق لورا وننزل عليهم بالسمكه ويتشوحو مع بعض وننزل عليهم بالبيون اللي عملناه (مية البصل) ياخدو غلوه لمدة 10 دقائق

وبالهنا والشفا