طريقه عمل شوربة الخضار
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
16 مشاهدة
روتانا نيوز
وصفة رقم 23
لكتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ نادية فروانة فلسطين
المقادير
بصلة مفرومة قطع صغيرة
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
2 حبة كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
3 جزات مقشرة مقطعة قطع صغيرة جدا
2 كوب بازيلاء مغسولة
مرق لحم أو دجاج
البهارات (ملح و فلفل أسود و قليل من الحبهان المطحون و زره قرفة )
زيت للطبخ
الطريقة
في طنجرة نضع الزيت و نشقره و نضع البازيلاء و نقلبها مع البصل و نضع زره ملح وفلفل أسود و نقلبهم قليلا و نضع الجزر و نقلبهم قليلا مع بعض و نضع البطاطس و نقلبهم قليلا مع بعض ثم آخر شيء نضع الكوسا و نقلبهم قليلا مع بعض و نضع المرق و عندما تغلى نضع الحبهان و القرفة و نتركها تتسبك على نار هادئة قبل النضج بقليل نأخذ شوية من الشوربة و نهرسها و ضعها على الخليط السابق حتى تتسبك
صحة وهنا
