طريقه عمل سمك السردين بالفرن
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
16 مشاهدة
روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ وليد السعيد
المكونات
**********
1 كيلو سمك سردين
¼ كوب خل
½ كوب ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة ملح
½ كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 حبة بصل كبيرة طرنشات
3 حبات فلفل ألوان طرنشات
فلفل حار حسب الرغبة
الطريقة
*********
يتم تنظيف سمك السردين بحرص لأن جلده رقيق جداً مع الحرص على البطارخ بداخله جيداً ونضيف عليه جزء من عصير الليمون ويترك فى مصفاة ليجف تماما
ثم نخلط كل المكونات ما عدا البصل والفلفل الالوان
نضيف قليل من التتبيلة على البصل والفلفل ونضعم في أرضيةالصنية
