طريقه عمل المكرونه البشاميل
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
12 مشاهدة
روتانا نيوز
مقدم من الشيف/ ميرفت رجب
2كيس مكرونة فرن
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقتين سمن بلدي او زبدة
جبنة رومي مبشورة
جبنة موزاريلا مبشورة
بصلتين كبار مبشورتين
كيلو لبن
5 ملاعق دقيق
ملعقتين سمن
ملح فلفل اسود
نحضر إناء علي النار وننزل بالسمن والدقيق ونقلب لحد مالون الدقيق، يصفر ثم ننزل، باللبن ونستمر في التقليب ونضيف كوب شوربة او ماء ونقلب وننزل بالملح والفلفل الاسود ونقلب لحد ما تتقل بحيث لا تكون خفيفة ولا تقيلة ونطفي عليها
نحضر مقلاه علي النار وننزل بلمعقة سمن والبصل المبشور ثم اللحم المفروم ونقلب لحد مالون اللحم يتغير ثم ننزل، بالملح والفلفل الاسود ورشة شطة ونستمر في التقليب حتي تمام السوا ونطفي عليها
نحضر طبق كبير ونضع المكرونة وننزل عليها بنصف كمية البشاميل وملعقة سمن بلدي ونقلبهم علي بعض ثم نحضر صنية وندهنها سمن وننزل، بكبشتين بشاميل ثم ننزل بنصف كمية المكرونة ثم اللحمة المعصجة وعليها رشة جبنة رومي وموتزاريلا ثم باقي المكرونة ونضغط عليها ونساويها ثم نضع علي الوش باقي البشاميل والجبنة الرومي والموتزاريلا وندخلها فرن ساخن علي 200 ثم تحت الشواية تاخد لون ونطلعها تبرد ونقطعها وتقدم بالف هناااا 
