نضع الكوارع في قدر على النار حتى تغلي نغسل الكوارع ونضعها في ماء نظيف به البهارات والخضروات واول ما تغلي نضع الكوارع ونتركها تنضج

ثم نحضر صينية ونضع بها الزبده ونضع عليها البصل والثوم المفروم ثم نضع البهارات ثم الفلفل الشرائح وعصير الطماطم والطماطم والسكر ونتركها تغلي ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم بجانب الارز او الفته

وبالف هنا وعافية