مقدم من الشيف/ هدي نور الدين

مدة التحضير 15 دقيقه

مدة الطهي 15 دقيقه

المقادير

320 جرام سمنه بلدي ساقعه

100جرام سكر بودره منخول

500 جرام دقيق

80 جرام نشا

ذرة فانيلا

ذرة ملح

للوجه ملبس فضي

الطريقه

في وعاء أخفق السمنه الساقعه و السكر البودرة بالمضرب الكهربائي جيدا حتي تبيض و يصبح القوام كريمي ثم انزل بالمواد الجافه بعد نخلهم جيدا و خلطهم مع بعض

واعجن جيدا حتي تتجانس العجينة و لا يتم عجنها كتير حتي لا يظهر عرق و تنشف

اترك العجينه متغطيه في التلاجه نصف ساعه

ثم أشكل العجينه كور صغيره و اضغط عليها ضغطه خفيفه و اضع الملبس الفضي و ارص في الصاجات و يكون عليها ورق زبده و بينهم مسافات

و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره 140 درجه لمده 15 دقيقه

بعد ما تطلع أتركها تبرد ثم أقدمها في اطباق التقديم و بالف هنا