طريقه عمل الحمام الكداب
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
17 مشاهدة
روتانا نيوز
وصفة ٣٥
مقدمة لكتاب روتانا نيوز
اسم الوصفة
وصفة مقدمة من الشيف /صفاء سالم
مدة التحضير /٣٠دقيقة
مدة الطهى /٦٠دقيقة
المقادير
اوراك مخلية .
بهارات فراخ
ملح وفلفل وحبهان بودر وجنزبيل بودر وبابريكا
بابريكا .حبهان بودر. توم بورد
جنزبيل بودر .خلنجان العقرب
٢بصلة .طماطم
كوب ارز مصرى .قرفة
الطريقة
تغسل اللاوراك جيدا وتنقع فى ماء وملح وخل
ثم تتبل بالخلطة (تفرم البصلة والطماطم ويضاف لهم البهارات ) وتترك فى التتبيلة
تحمر البصلة ثم يضاف الرز والقرفة والحبهان والملح والفلفل ويقلب ثم يحشى بها الأوراك المخلية وتكتفوتلغ بالاسترتش رول ثم بالورق الفويل. وتربط وتوضع فى كيس حرارى وتدخل الفرن لمدة ساعة .
