مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير:

_نصف كيلو جلاش

_سمن أو زيت نباتي

_جوز هند مبشور

_ملعقتين سكر

_مكسرات مبشورة (اختياري)

شربات -السيرب السكر

طريقة التحضير

1- نبدء بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.

2- احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن

3- ثم احضري رقائق الجلاش وافردي 2 معًا ثم نبدء بدهنهم بالسمن ورشي بداخلهم جوز الهند المخلوط بالسكر والمكسرات ثم لفي الرقائق بشكل اسطواني وقطعيها أصابع بالتساوي ادهن الجلاش من فوق بعد الانتهاء من الكميه

*يمكنكِ استبدال الحشوة بالموز أو المربي أو الشوكولاتة أو الاكتفاء بجوز الهند فقط.

*بنفس الطريقة يمكنكِ فرد الجلاش بالصينية وتقطيعه مربعات أيضًا إذا كنتِ لا ترغبين في تقطيعه أصابع.

6- ادخلي صينية الجلاش الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو أقل – حتي يحمر الوجه-

7- ثم نبدء بإخراجها واسقيها بالشربات جيدًا وهي ساخنة وهنا يمكنكِ تركها بدون تغطية إذا كنتِ ترغبين في جلاش مقرمش أو تغطيتها للحصول على مذاق طري.