طريقه عمل البيتفور
مقدم من الشيف/ عبير سيد مده التحضير : 20دقيقه مده الطهى:20دقيقه المقادير 500جرام دقيق 325 جرام ذبده 125جرام سكر بودره بيضه كامله *صفار بيضه فانيليا معلقه صغيره كاكا خام للتزين شيكولاته غامقه او بيضه نسيحها على حمام ميه فستدق مجروش مربى مشمش جوز هند فرمسيل ملون الطريقه ننزل بالذبده والسكر ونضربهم كويس جدا لحد ما …
مقدم من الشيف/ عبير سيد
مده التحضير : 20دقيقه
مده الطهى:20دقيقه
المقادير
500جرام دقيق
325 جرام ذبده
125جرام سكر بودره
بيضه كامله *صفار بيضه
فانيليا
معلقه صغيره كاكا خام
للتزين
شيكولاته غامقه او بيضه نسيحها على حمام ميه
فستدق مجروش
مربى مشمش
جوز هند
فرمسيل ملون
الطريقه
ننزل بالذبده والسكر ونضربهم كويس جدا لحد ما لونهم يبقى ابيض بعد ذلك ننزل عليهم بالبيض ونضربهم مع بعض كويس جدا ننزل بالدقيق ونلم العجينه بايدنا كويس ونقسم العجينه نصفين نصف نضيف عليه الكاكاو ونصف التانى نتركه ابيض
ندخله الثلاجه لمده ربع ساعه بعد ما نطلعه من الثلاجه نبتدى نشكله بالكيس او بمكنه البيتفور وندخله الفرن ساخن مسبقا فى الرف الوسطانى لمده 20دقيقه بعد ما يخرج من الفرن نتركه يبرد ونبدء نزينه واحنا بنزينه نحطه على شبكه بعد ذلك تدخليه الثلاجه لمده نصف ساعه لحد ما الشيكولاته تجمد معانا او ممكن تسبيه بره عادى بعد ما يخرج من الثلاجه ترصيه فى العلبه
