مقدم من الشيف/ اميره مسعد

عدد الأفراد 6

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت التسوية 20دقيقة

المقادير

كليو دقيق

باكو خميرة فورية

ملعقه ملح و ملعقه سكر

2كوب زبادى

نصف كوب لبن

نصف كوب زيت

معلقة  بيكنج بودر

الحشو

كوب صلصه طماطم مسبكة

ثلاث ثمار فلفل اخضر رومي

زيتون اسود واخضر مخلى ومقطع

طماطم فليه

زعتر

كيس جبنة موزيلار

الطريقة

ينخل الدقيق والبكيج ويضع الزيت والملح ويذوب الخميرة مع السكر فى نصف كوب ماء دافئ حتى تفور وتضاف إلى الدقيق والبكيج بودر المنخول والزعتر والزبادي والزيت وتقلب وتعجن جيدا لمدة 10دقايق وتقطع كور إلى أربعة كورة وتغطيه بقماش أو فوطة حتى تختمر ترش دقيق على الطريقه المصريه

وتفرد أربعة كورة وتدهن أربعة صوانى للبيتزا وتفرد كل كورة فى صنية وتضع الصلصة وترص الحشو اللى موجود حسب الطلب والذوق وتضع البسطرمة وتضع حلقات الطماطم والفلفل الرومي

والزيتون الاسود والاخضر وترص البسطرمة والزيتون والجبنة وتضع فى فرن حامى وتشوى على الجريل أو فى اسياخ فى فرن حتى تنضج وتقدم بالهنا والشفا حبايب الغاليين تحياتى