يوضع البصل ويشوح ثم يوضع البسله والجزر والحمص ويشوح معا ثم وضع الفلفل الالوان ثم نص كوب كاتشب ويتبل الخلطه بالملح والفلفل الاسود ونغطي علي الخلطه حتي يتم النضج
يتم تقسيم ورق الجلاش بطريقه طوليه ودهنه بالماده الدهنيه
ثم وضع ملعقه من الخلطه ولفها جيدا ووضعها في صينيه او صاج مدهون بالزيت وهن وش الجلاش بالسمنه ثم دهنه مره اخري بالبيض متبل بالفلفل الاسود ووضعه في فرن مسبق التسخين علي درجه حراره ١٨٠درجه ونتركه حتي يحمر ويصير مقرمش وبألف هنا
الكبده البانيه مقرمشه بطريقه جديده
المكونات
كبده مقطعه شرائح
ملح وفلفل اسود
كزبره ناشفه
بيضه وربع كوب لبن
نص كوب دقيق
نص كوب دقيق ارز ان وجد والبديل نشا يعطي قرمشه وطعم لذيذ
زيت للقلي
الطريقه
تتبل المبده بالملح والفلفل والكزبره لمدة دقيقتين
نضع الزيت علي النار
نحضر بوله ونضع فيها الدقيق ودقيق الارز معا
نحضر البيضه وعليها اللبن ويتبل بالملح والفلفل ونضعه علي الكبده
roqyah2010@gmail.com
1 دقيقة قراءة
13 مشاهدة
