نضع شرائح الاستيك وندقها ونضيف عليها مياه البصل وملح وفلفل وعصير ليمون

على طاسه ساخنة فيها معلقتين زيت نعملها صدمة ثم ننزعها من الطاسة ونضيف عليها البصل المكعبات والفلفل الاسود وبهار اللحم والتوم البودرة ونقلب

نضيف عليها شرائح اللحم ونص كوب ماء مغلى ونغطى ونهدي النار وعندما تقل المياه نضيف نصف كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة ديمي جلاس ونقلب

نضيف ربع كوب كريمة لبانى ويتم ضبط الملح والفلفل وعلى نار هادئة و تقدم مع ارز ابيض وخضار سوتيه

و بالهناء و الشفاء