طريقة عمل عصير طبيعي باللوز عقدة مارس 17, 2021 roqyah2010@gmail.com أخبار عامة طريقة عمل عصير طبيعي باللوز عقدة مقدم من الشيف/ السرغينية مزور مدة التحضير : 10د مدة الطحن :4د مقادير الوصفة: 1لتر من الحليب العلب السائل البارد و3كراة او اصابع من عقدة اللوز حجم كل كرة او اصبع 16غ الموضوعة في المجمد مسبقا. 4ملاعق كبيرة من السكر حبيبات حسب الذوق طريقة التحضير: في خلاط كهربائي نضع كريات العقدة والسكر ثم نضيف كمية ربع لتر من الحليب ويطحن الكل جيدا ل2د ثم نضيف باقي الحليب ونطحن الكل جيدا لمدة دقيقتين ثم يقدم مباشرة باردا من الافضل او يوضع في الثلاجة وبعد برودته يقدم بالصحة والسلامة لكل الاحباب والمناسبات ولاننا الافضل واصلو تشجيعنا وشكرا. ملاحظة هامة : مقادير وطريقة تحضير عقدة اللوز لاستعمالها في تحضير العصائر. 250غ لوز نضيف له 4حباة لوز مر لمن يحب مرورة اللوز بالعصير اللوز احسن من استعمال روح اللوز المنقى من العظام ومغسول جيدا ومسلوق في الماء المغلى ل5د ثم يصفى ويغيل بالماء في المصفاة يوضع في البلاستيكة 5د مقفولة ثم نزيل قشرته ويغسل في المصفاة ويستقطر ويوضع مبسط في منديل لكي يجف من الماء يترك ليجف 30د ثم يطحن المرة الاولى ثم نضيف عليه 100غ من السكر حبيبات وراس ملعقة ص من المسكة المذقوقة ويطحن للمرة الثانية جيدا ثم يوضع فوق طاولة العمل او صحن واسع ونضيف له 2ملاعق من الزهر وملعقة صغيرة من الزبدة الرطبة وراس ملعقة صغيرة من القرفة ونخلط الكل جيدا بدلكها بكف اليد الى ان نحصل على عجين عقدة متماسكة ورطبة تشكل كويراة او اصابع من وز16غ ويوضع في علبة طبقات مع وضع لبلاستيك الغذائي وتغطى جيدا وتوضع في المجمد او توضع في البلاستيكة مباشسرة ذون تشكيلها وعند الاخذ منهم ناخذ ونقفلهم جيدا وترجع الكمية الباقية للمجمد بألأف هنا وشفا………..
