مقدم من / ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

200جرام شيكولاتة خام

نصف كوب حليب

250 جم طحينة

50 جم سمن

التحضير

في وعاء على النار نضع الحليب مع السمن ويترك حتى يتجانس المزيج على النار ( السمن مع الحليب) تماما

نرفع المزيج من على النار ونضيف الشوكولاتة وتقلب حتى تذوب تماماً ونحصل على القوام المطلوب

نضيف الطحينة وسريعاً قومي بخفقها بالمضرب الكهربائي كي لا تتكاثف الطحينة ونحصل على قوام لامع ومتجانس وكثيف وتوضع بالثلاجة