طريقة عمل البرجر
وصفه رقم (٢٩)
لكتاب روتانا نيوز
مقدم من /مني الاشقر
مده التحضير /٢٥د
مده الطهي /١٤د
المقادير
كيلو من اللحم المفروم وعليه ٢٠فالميه دهن
معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه كبيره نشا
بياض بيضه
قليل من البقسماط
الطريقه
يتم عجن جميع المكونات وتشكيل اللحمه لقطع البرجر
يتم سخين طاسه مانعه للزق بها قليل من الزيت ويتم تسويه البرجر بها حتي النضج
ويقدم تقديمه في سندوتش مع شرائح الطماطم والخس وشرائح الخيار المخلل والبصل والجبن الشيدر
وصوص البيج تيستي وبالهنا والشفا