هدية غزال للبنات الحلوين مع الشيف زهرة في مطبخها الان
بندلع كل البنات الحلوين يسعدلي صباحكم
مقدم من الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهي 40 دقيقه
الطريقه
العكاوي ( العصعوص ) (زيل العجل )
٢ فلفل الوان مقطع مكعبات
٢ بصل ابيض مقطع شرائح طوليه
توابل ملعقه صغيره من الملح والفلفل الاسود
ربع ملعقه من جوزه الطيب
التحضير في مطبخ زهرة
نضع العكاوي في ماء مغلي حتي ينضج جيدا ثم نضع في طنجره علي النار ملعقه صغيره زبده وعليها البصل
حتي يدبل ونضع عليه الفلفل الالوان ويقلب جيدا ثم نضع عليه التوابل وعليهم العكاوي ويقلب ونضعهم في طاجن وعليهم ربع كوب من المرقه ونضعهم في الفرن لمده ثلث ساعه وتقدم ساخنا والف هنا
