مقدمه م الشيف / سهام الحشاش

المقادير:

ربع كيلو لحمه مفرومه

ربع كيلو لسان عصفور

بصلتين مبشورين 

ملعقتين كبار جزر مبشور

٤ ملاعق كبار سمنه

ملعقه كاتشب 

ملعقه صلصه 

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره بابريكا

ملعقه كبيره ثوم مهروس

ملعقه صغيره ماجي

٢ كوب ماء ساخن

الطريقه:

نبدأ نحمر اللسان عصفور في ملعقتين سمنه لحد ميبقي لونها ذهبي ونضع طاسه اخري . علي البوتجاز ونضع فيها ملعقتين كبار من السمنه ونبدا ننزل باللحمه المفرومه . ونبدا ننزل بالبصل المبشور والفلفل الأسود والملح . والبابريكا والصلصه والكاتشب ونتركهم علي النار عشر دقائق ونبدا ننزل بالخليط علي اللسان عصفور

 ونبدا نضيف الماء الساخن ونتركه يفور فورتين نبدأ نضع

المكونات

 في صينيه وندخلها الفرن ربع ساعه ونبدا نولع الشوايه تاخد لون ونبدا نخرجها . ونقرنشها بقدر مبشور وبقدونس واتمني الوصفه تعجبكوا❤️👍صينيه لسان عصفور .