صنيه الجمبرى فى الفرن

أخبار عامة

صنيه الجمبرى فى الفرن

roqyah2010@gmail.com 1 دقيقة قراءة 13 مشاهدة
روتانا نيوز
صنيه الجمبرى فى الفرن
صنيه الجمبرى فى الفرن

مده التحضير: 30دقيقه

مده الطهى :15 دقيقه

اسم الشيف : عبير سيد

المقادير

كيلو جمبرى

2بصله مقطعه شرايح

2حبه طماطم مقطعه شرايح

جزره مبشوره

3عود كزبرى خضراء مقطعه رفيع او كرفس

فلفل الوان مقطع شرايح

معلقه صغيره ثوم مفروم

معلقه صغيره هريسه شطه (اختيارى)

شرايح ليمون

5معالق كبيره زيت

فلفل اسمر

كمون

بهارات السبعه

ملح

ربع كوب صغير ميه ساخنه لو عايزه تعملى شوربه جمبرى زودى كميه الميه شويه

الطريقه
نغسل الجمبرى كويس جدا بعد كده نحضر حله ونضيف الزيت واول الزيت ما يسخن ننزل بالبصل ونقلبه كويس لحد ما البصل يصفر معانا ننزل بالثوم ونقلب كويس بعد كده ننزل بالجمبرى ونشوحه شويه مع البصل والثوم لمده دقيقتين بعد كده ننزل بالخضره والجزره المبشوره والفلفل والطماطم وهريسه الشطه والملح والكمون والبهارات ونقلبهم مع بعض كويس نحضر صنيه وننزل بالجمبرى وربع كوب الميه الساخنه وندخله الفرن لمده 15 دقيقه فى الرف الوسطانى ويكون الفرن ساخن مسبقا