صنيه الجمبرى فى الفرن
روتانا نيوز


مده التحضير: 30دقيقه
مده الطهى :15 دقيقه
اسم الشيف : عبير سيد
المقادير
كيلو جمبرى
2بصله مقطعه شرايح
2حبه طماطم مقطعه شرايح
جزره مبشوره
3عود كزبرى خضراء مقطعه رفيع او كرفس
فلفل الوان مقطع شرايح
معلقه صغيره ثوم مفروم
معلقه صغيره هريسه شطه (اختيارى)
شرايح ليمون
5معالق كبيره زيت
فلفل اسمر
كمون
بهارات السبعه
ملح
ربع كوب صغير ميه ساخنه لو عايزه تعملى شوربه جمبرى زودى كميه الميه شويه
الطريقه
نغسل الجمبرى كويس جدا بعد كده نحضر حله ونضيف الزيت واول الزيت ما يسخن ننزل بالبصل ونقلبه كويس لحد ما البصل يصفر معانا ننزل بالثوم ونقلب كويس بعد كده ننزل بالجمبرى ونشوحه شويه مع البصل والثوم لمده دقيقتين بعد كده ننزل بالخضره والجزره المبشوره والفلفل والطماطم وهريسه الشطه والملح والكمون والبهارات ونقلبهم مع بعض كويس نحضر صنيه وننزل بالجمبرى وربع كوب الميه الساخنه وندخله الفرن لمده 15 دقيقه فى الرف الوسطانى ويكون الفرن ساخن مسبقا


