الشيف / نعمة علي

مبدئي في الحياة ليه تشتريه لما بكل سهولة هتعملية

اولا كدا هنعمل مع خبز التورتلا بكل سهوله

المكونات :

٢ونص كوب دقيق

ورشه ملح

ونص معلقه صغيره بيكنج بودر

ولكل كوب دقيق معلقه زيت

هنعجنهم كويس جدا ونقطعهم ونسيبهم يرتاحو خمس دقايق

ونبدأ نفرد فيها ونخليها رقيقه خالص

وفي صنيه علي النار هنخبزها اول ما تطلع فقاعات نقلبها

ونخلي بالنا الا تنشف مننا

وبعد كدا هنتبل الشاورما

المكونات :

بعلبه ذبادي

والتوابل (توم وبصل بودر ،بابريكا،ملح،توابل شورما،وكركم اختياري)

وعصره لمونه

ومعلقتين خل

ومعلقتين زيت

هنتبل الشاورما كويس ونسيبها أقل حاجه ساعه

وبعد كدا في طاسه سخنه

وننزل بالشاورما وعليهم بصله وفلفل الوان

وهنجيب الصينيه اللي هنعمل في الشاورما بتعتنا

ونديها دهنه ذبده أو سمنه او زيت

الطريقة :

ونبدأ نرص في خبز التورتلا فيه

وننزل بشويه من الموتزرلا والشيدر وده اختياري

وعليهم الشاورما وكمان هنززل ب دوريتوس حار

ونرجع نقفل عليهم كويس وعلي نار هادية نحطها لحد ما تاخد اللون الدهبي

وتكون مقرمشه نقطعها ومع اي صوص ونقدمها

وبألف هنا