مقدمه م الشيف / سهام الحشاش 

المقادير:

لفه سمبوسه 

ربع كيلو لحمه مفرومه 

بصله مفرومه 

معلقه صغيره فلفل اسمر 

معلقه صغيره ملح 

معلقه صغيره ببركا 

معلقه صغيره من الزيت 

الطريقه :

نضع طاسه علي البوتجاز ونضع فيها الزيت وننزل باللحمه

وبعد أن نقوم بتشويحها نضيف اليها البصل المفروم

و الفلفل الاسمر والببركا والملح وبعد تمام النضج

نرفعها من علي النار ثم نقوم بتشكيل السمبوسة ونضع الحشوه بداخلها .

وبعد النهائي الكميه ثم نضع في طاسه علي البوتجاز

ربع كبايه زيت سخن ثم نضع السمبوسه فيها.

اللي ان يصبح لونها دهبي ثم نخرجها علي منديل.

ونقوم بوضعها في الطبق النهائي ونضع عليها رشه من الببركا وتمني الوصفه تعجبكوا