مقدمه م الشيف سهام الحشاش

المقادير:

سمبوسه

٤ ملاعق كبار زيتون أخضر مقطع صغير

٤ ملاعق كبار زيتون اسود مقطع صغير

فلفل أخضر مقطع صغير

ملعقه صغيره ثوم مهروس 

شريحه فراخ مقطعه صغيره

ملعقه صغيره ملح 

ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره بابريكا

ملعقه صغيره زنجبيل

ملعقه كبيره زيت 

جبنه مودزريلا

كوب زيت للتحمير

الطريقه:

ننزل بالزيت في طاسه علي النار وننزل بالفراخ والثوم ونقلبهم جيدا وننزل بالفلفل الاخضر والزيتون

. والتوابل (الملح والفلفل الاسود والزنجبيل والبابريكا)

ونتركها ١٠ دقائق علي النار ونتركها تبرد ونبدا نشكل السمبوسه

نحشي السمبوسه بالحشو والجبنه

 المودزريلا ونبدا نضع طاسه علي البوتجاز بها كوب زيت لحد ماتسخن

 ونبدا نحمر السمبوسه لحد مايبقي لونها دهبي

 ونخرجها علي مناديل مطبخ ونقدمها ف الطبق النهائي واتمني الوصفه تعجبكوا